比优特是中国东北地区规模最大的超市连锁企业之一，在 28 个城市运营 116 家直营门店，年销售额超过 100 亿元人民币。公司拥有 17,000 名员工、7 个配送中心及中央仓，经营商品超过 20,000 个单品，是东北地区唯一一家门店数与年营收双双突破 100 家和 100 亿元的超市连锁企业。

比优特的口碑建立在一套「集中采购、统一配送、门店日配」的日配型供应链模式之上。这一运营模式既支撑了公司的快速扩张，也让整个门店网络始终维持着较高的服务水平。

但随着业务持续扩张，传统的计划方式逐渐触及天花板。订货与库存决策在很大程度上仍依赖计划人员的经验和人工判断。尽管供应链本身已相当成熟，人工作业仍不断带来订货差错、缺货与积压并存、旺季仓库作业瓶颈以及人力成本攀升等问题。比优特意识到，要实现进一步增长，必须重构计划方式，从依靠经验决策转向 AI 驱动的优化决策。

以 AI 重构供应链决策

2025 年，比优特启动供应链计划解决方案的选型，目标是用算法驱动的预测与补货取代原有系统。公司希望改善各门店的库存健康度，消除人工决策失误，并在持续扩张门店网络的同时，避免库存投入同比例增长。

比优特最终选择 RELEX，为其三级供应网络提供 AI 驱动的需求预测与多级供应链优化。RELEX 与实施伙伴北京时代商联共同推进，在门店、配送中心与中央仓三个层级部署了需求预测与补货能力。项目还涵盖生鲜商品的预测与补货，以及自有生鲜加工的智能生产排程。

对比优特而言，RELEX 的自适应预测模型是关键的差异化优势——该模型会随市场变化持续调整预测参数。系统无需计划人员手动更新预测逻辑，即可自动响应需求形态的变化，并在全网范围内优化补货决策。

本次实施充分体现了比优特、时代商联顾问与 RELEX 三方的紧密协作。项目仅用 171 天即成功上线，大幅早于原定 210 天的实施计划。

在提升效率的同时支撑业务增长

向 AI 驱动计划的转型，改变了比优特管理供应链的方式。如今，所有门店的订货与补货决策均由算法驱动，自动化的预测与优化取代了人工判断。

目前，单品层级的预测准确率超过 89%，包装商品的预测准确率超过 92%。这些改善帮助比优特将门店商品可得率维持在 98% 以上，同时整体库存周转天数缩短了 8 天。

比优特现在也具备了支撑持续扩张的能力。尽管全网新增了 30 家门店，配送中心的库存金额仍与去年同期持平，使比优特得以在不增加库存投入的前提下创造显著更高的业务量。

运营层面的改善在春节期间体现得尤为明显——春节历来是比优特一年中最繁忙的销售旺季。配送中心拣货量同比下降 29%，仓库库存同比下降 9%，有效缓解了零售全年最吃紧时段的作业压力。包装商品的库存周转也大幅改善，从 20.5 天降至 16.7 天。

自动化也在全公司范围内带来了实实在在的效率提升。采购团队每天用于制单的时间减少了 1 小时，门店课长也通过自动对单每天节省 1 小时。员工因此得以把更多时间投入到顾客服务与门店陈列上，而不是花在事务性工作上。

在原定项目范围之外，比优特已将平台能力拓展至生鲜加工的预测与智能生产排程。AI 生成生鲜订单的采纳率从个位数提升至 70% 以上，自动生产订单的采纳率也超过 40%，显著改善了高易腐商品的计划水平，并减少了生鲜作业中的人工干预。

“今天零售业真正的优势，来自计划决策背后的智能化水平，而不仅仅是商品的流转。”比优特集团总裁肖洪涛表示，“我们原本已经建立起一套相当强的供应链体系，但也清楚传统优化手段已经到了极限。RELEX 帮助我们改变了做计划决策的方式，让我们能够降本增效，并在库存不同比例增长的情况下持续扩张。同样重要的是，双方团队的紧密协作让项目远早于计划交付。”

在项目成功的基础上，比优特正与 RELEX 进一步拓展至品类计划、数字化商品企划与货架优化领域。随着 AI 全面融入供应链，公司正朝着成为全国智慧食品零售运营标杆的目标持续迈进。