Franprix 是业界领先的便利店零售商，在法国各地拥有约 900 家门店，主要分布在巴黎地区，其中约三分之一的门店为公司自营，其它为特许加盟。 

挑战：离散的订货流程导致运营效率低下 

Franprix 的补货流程分散且耗时，门店员工靠手动操作下达补货订单，欠优化的操作模式导致了不必要的缺货、损耗或库存过剩。这种离散的订货模式还导致在周末配送高峰期间，门店和 配送中心出现人手不足问题。门店人员在服务顾客和货品上架之间疲于奔命，过多的库存经常能从拥挤的后台堆到销售区域。 

Franprix 意识到现有流程无法再提供高效支持，他们需要一套全新的供应链解决方案，用于：  

  • 将以往的门店手动订货流程自动化，包括具有挑战性的生鲜产品 
  • 优化预测和补货流程，提高商品有货率，减少食品浪费 
  • 优化商品进入商店的频次，提高运营效率，方便店员专注于顾客和提供增值服务。 

变革管理是快速转型的关键 

在着手实施雄心勃勃的供应链转型计划之前，Franprix通过在 3 家门店试点生鲜补货项目对 RELEX 进行了评估。在取得亮眼的成绩后，Franprix 选择 RELEX 为其 270 家自营门店提供 AI 驱动的预测和补货功能，优化新鲜面包等保质期较短的商品的预测和补货，提高商品有货率并减少食物浪费。 

“与我们的主要法国竞争对手相比，我们在自动化预测和补货方面有点迟了，”Franprix 卓越运营主管 Arthur Caron 承认，“但是，这也让我们有机会用上最新技术，反而创造了明显的竞争优势。” 

为充分应对技术跃迁升级，Franprix 制定了统一的变革管理计划，确保建立起员工对新工具和流程的信任感。在推广阶段，该公司指派了 10 名左右前方特派员，考察 Franprix 各个门店，与门店经理交流。这些旨在加快变革的特派员大多是前门店经理，他们能理解门店人员的关切点和期待 —— 这是许多变革管理项目中经常被忽视的关键部分。 

Franprix 还指派了十多名总部员工在推广期间负责门店人员 —— 在 RELEX 系统中查看门店层级的销售情况以及其它数据，然后快速回答员工问题并根据需要调整系统参数。RELEX 实施的成功很大程度上归功于Franprix 充分考虑了门店人员的诉求。这需要时间，但这是值得的。 

项目效益  

  • 缺货减少 67% 
  • 库存金额削减 170 万欧元（约220 万美元） 
  • 商品损耗率降低 30% 
  • 毛利率提高 2 % 

得益于完善的变更管理，Franprix 在采用 RELEX 解决方案后取得了显著的进步。该解决方案中由 AI 驱动的需求预测可自动捕获受工作日变化、季节性、市场趋势乃至当地天气预报影响的门店 – SKU 级别的销售特征，提高了补货准确性。 

RELEX 解决方案能利用机器学习算法自动计算天气数据对需求的影响。事实证明，这种能力对 Franprix 非常有价值，因为根据各门店位置及其顾客群体的不同，天气对商品和门店的影响也各有不同。“我在新闻中看到热浪即将来临，心想‘糟糕！我应该早点知道，我需要让计划人员知道’。”Caron 透露，“但是当我联系团队时，他们告诉我不必担心。 RELEX已经根据最新的天气预报调整了预测。” 

预测准确性也推动了门店补货的改善。尽管 Franprix 门店规模不大，但却持有大量生鲜库存，包括肉类、鱼类、沙拉、三明治、面包和奶制品等。RELEX 解决方案将门店层级需求数据纳入考量，自动优化 Franprix 生鲜和常温商品补货，将缺货减少了 67%，生鲜品损耗降低了 30%，库存金额削减了 170 万欧元。 

Franprix 还受益于 RELEX 的主动式“配送流程平顺化”功能，该功能可自主考虑未来订单预测，并将长保质期商品的订单提前，实现商品流动平顺化。随着进入门店的商品物流更加平顺、更易于管理，客流高峰期 Franprix 门店人员不再需要一方面服务顾客需求，另一方面还要见缝插针忙于商品上架。门店也不再面临大批商品到店导致挤压的风险，而且 DC 容量管理也获得提升。以往，500 多家门店都是在每周五下达本周最大订单，这给 DC 造成了巨大压力。平顺化功能帮助 Franprix将周五的 DC 工作负荷减少了 20%。 

除了预测和补货，Franprix 还利用 RELEX 强大的分析功能持续优化选品。系统会监控每个SKU的销量和盈利能力，并每周自动为各门店提供选品调整建议。Franprix 现能快速剔除表现不佳的商品，代之以既能充分满足当地需求、又能最大化门店盈利的商品。 

“得益于 RELEX 灵活的自动化能力，我们按照公司战略执行变更的过程变得简单直接，” Caron 表示，“这种灵活性让我印象非常深刻。例如，RELEX 技术帮助我们实现了选品优化，这是任何其它工具都无法做到的。” 基于同样的灵活性，Franprix 现在也能够分析并系统性降低长尾商品的库存。 

展望未来，面对现代零售业的动态发展， Franprix 的供应链实践会不断作出调整。在此过程中，RELEX 解决方案的灵活性对企业大有裨益。RELEX 将和Franprix携手努力，共创成功未来。“与 RELEX 的合作堪称真正的伙伴关系，”Caron 表示，“未来若干年，我们将共同实现令人瞩目的进步。许多项目已在筹划之中。”